Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora
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Description

Kaffee-Abo | Stephan Katongole Honey Processed | 100% CanephoraStephan Katongole Honey Processed 100% Canephora Kurzbeschreibung: Geschmacksprofil: dunkler Honig und se Schokolade Rstgrad: Omniroast Ernte: 2025 Region: Sembabule, Uganda Anbauhhe: 1250m Aufbereitung: Honey Processed Microlot: 100% Canephora Variett: Nganda und Erecta Produktdetails: Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschft seiner Groeltern in Sembabule fortzufhren. Er

Stephan Katongole Honey Processed | 100% Canephora 

Kurzbeschreibung:

  •     Geschmacksprofil: dunkler Honig und süße Schokolade
  •     Röstgrad: Omniroast
  •    Ernte: 2025
  •      Region: Sembabule, Uganda
  •      Anbauhöhe: 1250m
  •      Aufbereitung: Honey Processed
  •      Microlot: 100% Canephora 
  •       Varietät: Nganda und Erecta

Produktdetails: 

Stephan Katongole ist ein leidenschaftlicher Kaffeebauer, der 2013 von Deutschland nach Uganda zog, um das Kaffeegeschäft seiner Großeltern in Sembabule fortzuführen. Er hat sich auf die Veredelung von Robusta-Kaffee spezialisiert, insbesondere der Coffea Canephora-Sorte, die allgemein als Robusta bekannt ist.

Stephan produziert hochwertigen Canephora-Kaffee, der durch spezielle Verarbeitungstechniken wie das "Honey Processing" eine geringe Säure und tolle süße Aromen entfaltet. Der Kaffee überzeugt mit Geschmacksnoten von dunklem Honig, Malz und süße Schokolade.

Als Mitglied des Slow Food Uganda Netzwerks setzt sich Stephan aktiv für nachhaltige Landwirtschaft ein und fördert die Anerkennung von Fine Robusta als eine Premium-Kaffeesorte.

Seine Bemühungen, Robusta-Kaffee auf ein neues Qualitätsniveau zu heben, haben ihm weltweite Anerkennung eingebracht. Stephan Katongole steht für die gelungene Kombination aus Tradition und Innovation in der Kaffeeproduktion und spielt eine Schlüsselrolle dabei, Robusta-Kaffee international mehr Wertschätzung zu verschaffen.

Wie wird der Stephan Katongole Honey Processesd aufbereitet?

Stephan legt großen Wert auf die präzise Verarbeitung der Kaffeekirschen. Nach der Ernte werden die reifen, roten Bohnen vom Fruchtfleisch getrennt. Anschließend verbleiben die Bohnen zusammen mit dem Mucilage, dem noch anhaftenden Fruchtfleisch, etwa 14 -21 Tage lang auf speziellen Trocknungsbetten. In dieser Zeit kommt es zu einer Fermentation des Mucilages, wodurch es aussieht, als ob ein dünner Honigfilm auf den Bohnen haftet. Diese Methode wird als „Honey Processing“ bezeichnet. Während des Trocknungsprozesses werden die Bohnen regelmäßig gewendet, und beschädigte Bohnen werden aussortiert. Nach 14 -21 Tagen erreichen die Bohnen den idealen Feuchtigkeitsgehalt und können schließlich geschält und in Jutesäcke verpackt und für den Export vorbereitet werden. Da dieser Prozess aufwendig ist und nur unter bestimmten klimatischen Bedingungen durchgeführt werden kann, fällt der Ertrag pro Erntezyklus vergleichsweise gering aus.

 

 

Unsere Kaffees sind in unterschiedlichen Mengen als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich. Du kannst dabei zwischen verschiedenen Mahlgraden wählen – je nachdem mit welcher Kaffeemaschine du deinen Kaffee zubereitest.

 

Pro verkaufte Einheit Kaffee unterstützt The Coffee Board das Waisenhaus “Orphans Hope & Life Kenya” mit 50 Cent. 

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4.6 ★★★★★
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Product Reviews
S
Verified Purchase
Suzanne Raif
Belleville, US
★★★★★ 1
Pretty but leather is mildewed.
I read the reviews but took a chance that the one I received would not smell mildewed. Oh my!! It stinks to high heaven!!! And it is too small for my wrist…another chance I took. Instead of returning it, I’m going to try and replicate it using the watch and dangles with ribbon and cords. It was wrapped very tightly in bubble wrap. Perhaps the leather would not have mildewed if it had been able to breathe. Boy! Does it stink!!!!!
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Reviewed in the United States on September 29, 2025
O
Verified Purchase
Oceanmotion
Grantham, US
★★★★★ 3
Snap closure watch.
Not the best quality or materials but remember, it’s extremely inexpensive.
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Reviewed in the United States on September 8, 2025
T
The Bowtie Artist
Omaha, US
★★★★★ 5
Nice accessory for anyone to wear, goes well with any style
Durable material makes it easy to slip onto any wrist (plus, adjustable strap, so there's that too). The fact that the watch actually WORKS is an added point, considering most of these out there have the clock as a graphical enhancement rather than an actual working point to the piece. The title of the item says for girls, but whoever you are out there, wear it despite what it says. These sorts of accessories are multi-person usage. It looks cool with any outfit design, too.
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Reviewed in the United States on November 26, 2023
G
Verified Purchase
Genevieve
Grantham, US
★★★★★ 4
Cute! Poor battery.
This is super super cute. I love the layered bangle look and the hanging charm and the dainty little watchface. It's very comfortable to wear. I knock it down a star because the battery it came with only lasted 3 months - I know it was an inexpensive watch, but I was disappointed with the battery life.
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Reviewed in the United States on May 23, 2024
K
Verified Purchase
Kirsten
Louisville, US
★★★★★ 3
Cute, but too small
It's cute, but kinda cheaply made, and it doesn't fit my wrists. So, I gave them to my niece. She loves them. (This one and a similar one that I bought)
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Reviewed in the United States on March 31, 2025

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